A PROPOS
Le Bureau des viticulteurs
Elodie Cristofol
« Chargée administrative et commerciale proche de Montpellier et Nîmes, je vous accompagne dans la gestion de votre entreprise. Adoratrice de l’environnement et séduite par une approche respectueuse de la nature, la vigne et le vin sont des domaines dans lesquels j’aime m’investir. Aussi fine bouche que curieuse, je ne cesse d’élargir mon éventail professionnel grâce à mes expériences, mes rencontres, mes découvertes, mes voyages, etc… »
l' initiation au monde du vin
En 2008, Titulaire d’un BTS Commerce International (Toulouse), en stage en Andalousie dans la Bodega Valdivia, cave où on produit du vin de Jerez, je découvre les secrets du vin et les métiers qui l’accompagnent! Je décide alors d’approfondir mes connaissances dans ce domaine avec un BTS Technico-commercial en vin et spiritueux à Montpellier, suivi en 2010 d’une Licence Professionnelle Oenotourisme à Nîmes. J’obtiens la même année le diplôme WSET niveau 2, ainsi que la 3ème place au Concours de dégustation Européen des Jeunes Professionnels du Vin (organisé par la Foire Agricole à Paris).
En 2010, diplômes en poche, je découvre la région du Jura et m’installe à Arbois. J’obtiens un poste à la Fruitière Vinicole d’Arbois. J’organise la saison estivale, je guide les visites de caves et les dégustations et je gère le conseil et la vente de vin dans les caveaux de ventes.
En 2011, confiante et décidée, avec mon sac à dos et mes baskets, je pars faire un tour de l’Amérique Latine, à la découverte des vignobles argentins et chiliens: leçon de vie, enrichissement personnel et dépassement de soi…
Je poursuis ensuite avec une expérience inédite et saisonnière: Sommelière au Club Med, près de Cannes, en 2012.
les années de perfectionnement
De 2013 à 2017, je cultive ma culture oenophile en travaillant en tant que Vendeuse Conseil Caviste au Domaine de Lastours, distributeur de vins et spiritueux et épicerie fine à Toulouse. Les missions étaient diverses: Accueil, conseil, vente, dégustations, soirées accords mets et vins… C’est la grande découverte des vignerons de la France entière!
En 2017, je pars vers d’autres terres viticoles: l’Afrique du Sud. Pendant quelques mois, je m’occupe de l’accueil et des dégustations au domaine Jan Harmsgat, à Swellendam, au Nord Est de Cape Town, ainsi que de la commercialisation des vins auprès des professionnels.
LA DÉCOUVERTE du LANGUEDOC
A mon retour d’Afrique du Sud, l’idée était déjà présente… je veux travailler pour un vigneron indépendant. L’envie de grands espaces de verdure s’ impose peu à peu. je pars à la recherche d’un lieu où poser enfin mes valises !
C’est en Janvier 2018 que j’arrive dans le Languedoc en Hérault, à Brissac, à 45 minutes au Nord de Montpellier.
J’ occupe un poste de Chargée administrative et commerciale au Domaine d’Anglas, vignoble bio et camping 4 étoiles. Polyvalente, je suis aussi chargée de l’accueil, des visites de caves et des dégustations . C’est une expérience qui me permet de mieux comprendre tout le processus de gestion d’un domaine viticole et d’asseoir mes connaissances dans plusieurs branches d’activités.
C’est au cour de l’année de 2020, que la décision de créer Le Bureau des Viticulteurs s’impose, en proposant des services d’accompagnement itinérants et sur-mesures en gestion administrative, commerciale et oenotourisme.
MES PARTENAIRES DE CONFIANCE!
Fabrique Créative & Imprévisible: réalisation ou revalorisation d’une identité forte. Charte graphique, logotype, papeterie, affiches, flyers, signalétiques, goodies…